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Finalizado

Frutos do Cerrado

Fortalece as cadeias produtivas do pequi e do coquinho azedo no norte de Minas Gerais, beneficiando 200 famílias agroextrativistas e valorizando espécies nativas.

BIOMA

Cerrado

DURAÇÃO

12 meses

ÁREA DE INTERESSE

Desenvolvimento comunitário

ODS

Finalizado

Frutos do Cerrado

Fortalece as cadeias produtivas do pequi e do coquinho azedo no norte de Minas Gerais, beneficiando 200 famílias agroextrativistas e valorizando espécies nativas.

BIOMA

Cerrado

DURAÇÃO

12 meses

ÁREA DE INTERESSE

Desenvolvimento comunitário

ODS

Assista e conheça mais sobre o projeto.

Comunidade

Atualmente, muitas das famílias agroextrativistas no norte mineiro vivem em municípios de baixo IDH, localizados em áreas muito periféricas em relação aos grandes centros urbanos, e longe das melhores oportunidades de qualificação e comercialização. A grande maioria dessas famílias são gerenciadas por mulheres, que ocupam pequenas parcelas de terra, e precisam complementar sua baixa renda com o extrativismo sustentável.

Porém, o norte do estado de Minas Gerais oferece um grande potencial para o desenvolvimento da sociobiodiversidade, desde que dadas as condições para que esta progrida e garanta a qualidade de vida das famílias. Essas comunidades já fazem uso dos frutos nativos na sua alimentação e geração de renda, de forma que o incentivo para a qualificação e formalização desse trabalho contribuirá com a segurança alimentar das famílias e com o aquecimento da economia local.

A Cooperativa Grande Sertão tem como missão congregar esses agricultores e extrativistas, para beneficiar e comercializar os seus produtos, visando a melhoria de sua qualidade de vida e a proteção do meio ambiente. A partir da discussão de novos conceitos, apresenta soluções e estratégias de atividades colaborativas com o intuito de promover o fortalecimento dessas comunidades. Dentre as ações, destaca-se um processo contínuo de transferência e construção do conhecimento, com práticas de formação em associativismo e cooperativismo, boas práticas de produção, gestão e conservação dos territórios rurais onde se pratica o agroextrativismo sustentável.

Espécie

Pequi (Caryocar brasiliense) 


O Pequi é um fruto típico do Cerrado, cujo nome vem do Tupi e significa “pele espinhenta”. Isso porque no fruto, embaixo da polpa, há uma camada de espinhos muito finos.

O Pequi é o fruto do Cerrado mais consumido e comercializado, além de ser um dos mais bem estudados quanto aos seus aspectos nutricional, ecológico e econômico. Por exemplo, sabe-se que sua polpa possui o dobro de vitamina C de uma laranja.

Extremamente importante para as populações agroextrativistas da região, alguns extrativistas chegam a obter até 80% da sua renda através da cadeia produtiva do fruto.


Coquinho azedo (butia capitata)


Já o coquinho-azedo é uma palmeira que ocorre tanto no Cerrado quanto na Mata Atlântica. Também conhecido como Butiá, seus frutos possuem uma polpa de sabor azedo e adocicado, rico em fibras, vitaminas A e C e potássio.

Devido ao seu alto potencial nutricional, ele tem sido utilizado em alguns estados como opção no cardápio escolar.

Atividades

Estabelecer um protocolo de boas práticas de manejo do Pequi e do Coquinho-azedo


Serão realizadas reuniões técnicas entre a equipe do projeto, e visitas às comunidades produtoras para cadastramento e monitoramento das atividades realizadas pelas famílias extrativistas; mapeamento das áreas de ocorrência das espécies, garantindo a rastreabilidade dos produtos; e capacitação sobre boas práticas de manejo para o extrativismo sustentável.


Agregar valor aos produtos através de investimento em infraestrutura de beneficiamento e equipamentos


Serão realizadas atividades de adequação de uma instalação agroindustrial de 40m², para viabilizar a legalização sanitária junto ao VISA – Vigilância Sanitária Municipal; além de aquisição de equipamentos e utensílios como caixas, freezers e congeladores para aumentar a capacidade produtiva e de armazenamento. Por fim, será oferecida uma capacitação para potencializar a troca de conhecimento entre extrativistas e equipe técnica sobre boas práticas de fabricação, higiene e manipulação dos produtos.

Impacto

65%

de aumento na renda das famílias


18

reuniões técnicas realizadas


104

famílias cadastradas


604 ha

mapeados


106

pessoas capacitadas em manejo sustentável


138

pessoas capacitadas em boas práticas de higiene


02

manuais de boas práticas elaborados


39%

de aumento no volume da produção


40m²

de infraestrutura construída

Realização

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